|
|
Amish Oatmeal Pancakes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 dl melk, 125 g havermout (snelkokende), 1 eetlepel bloem, 2,5 theelepel bakpoeder, 1 eetlepel zout, 1 eetlepel boter (gesmolten),1-2 eieren (wit en dooier gescheiden), 1 eetlepel suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Vet de bodem van een koekepan met dikke bodem licht in.
2. Verwarm de melk, roer de havermout erdoor en laat dit afkoelen.
3. Roer de bloem, bakpoeder en zout door de afgekoelde havermoutpap.
4. Roer er dan de gesmolten boter, losgeklopte eierdooiers en suiker door.
5. Klop de eiwitten stijf en schep ze voorzichtig door het havermout beslag.
6. verhit de koekepan en doe er eetlepels van het beslag in; het zal iets uitlopen. Wanneer de bovenkant droog wordt, kunnen de pannekoekjes worden omgedraaid en aan de andere kant bruingebakken worden.
|
|
|